Co je HACCP a proč je důležitý pro malé provozovny HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) je systematický preventivní přístup k řízení bezpečnosti potravin. Cílem je identifikovat možné biologické, chemické a fyzikální hrozby ve výrobním řetězci a nastavit kritické kontrolní body, kde lze riziko snížit na akceptovatelnou úroveň. Pro […]
Daily Archives: 25. dubna 2026
2 posts
V této dlouhé a podrobné příručce se zaměřuji na перевод с чешского, tedy na proces překladů z češtiny do různých jazyků a na to, co všechno musí překladatel zvažovat, aby výsledek nebyl jen mechanickou reposluzí slov, ale živým a srozumitelným textem pro čtenáře i uživatele v cílovém jazyce. Jako autor […]